Four rotatif à convection avec fermentation NICEA-10
Four rotatif à convection avec fermentation NICEA-10
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| Code |
AYF-10E (Électrique) |
AYF-10G (Gaz) |
| Plateau Taille | 40 x 60 cm | 40 x 60 cm |
| Plateau Capacité | 10 pièces | 10 pièces |
| Distance entre les plateaux | 8 cm | 8 cm |
| Four Largeur | 99 cm | 99 cm |
| Four Profondeur | 90 cm | 90 cm |
| Hauteur du four | 200 cm | 200 cm |
| Four Poids | 370 kg | 385 kg |
| Connexion électrique | 380 V / 50 Hz / 3 PH |
220 V / 50 Hz / 1 PH |
| Energie thermique | --- | 20 kilowatts |
| Pression du gaz | --- | 20 Mbars |
| Pouvoir fermentaire | 3 kW | 3 kW |
| Puissance du four | 27KW | 3 kW |
| Puissance totale du four | 30 kilowatts | 6 kW |
| Système à vapeur | Disponible | Disponible |
| Chauffage maximum du four | 300° | 300° |
| Chauffage de fermentation maximum | 100° | 100° |
| Garantie | 1 an | 1 an |
Caractéristiques:
- Démarrage automatique.
- Système de refroidissement.
- Hotte avec ventilateur aspirant.
- Système vapeur manuel et automatique.
-Forte isolation et économie d'énergie.
- Système klappe manuel et automatique.
-Joint de porte résistant aux hautes températures.
- Roue verrouillable résistante aux hautes températures.
- 100 programmes enregistrables avec 5 étapes chacun.
- Relais de protection contre les fluctuations de tension.
- Chariot rotatif amovible, facile à démonter et à nettoyer.
- Verre trempé à double porte, facile à démonter et à nettoyer.
Facultatif:
-Compatible avec plateau 53x65 cm.
-Rails de plateau amovibles.
-Devant noir.
-Système électrique 110 V.
